TEPSİDE PİDE
büyük boy pizza olurda pide olmazmı dedik..(tek tek yapmaya üşendik ) demiyorum ....SU,un ,tuz ve maya ile ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz...üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.Bu arada iç malzemeyi hazırlıyoruz.Bunun için 3 tane domates.4 tane soğan ,2 tane biber,1 yemek kaşığı salça,maydanoz,tuz,karabiber .Sebzeleri küçük doğrayıp hepsini bir kapta kıyma ile birlikte karıştırıyoruz...Mayalanmış hamuru yağ sürülmüş tepsiye elimizle bastırarak açıyoruz..kenarlarından taşacak şekilde açıp iç malzemeye heryerine eşit miktarda yayıyoruz,kenarlarını içe doğru kapatıp 180 dereceli fırında kenarları kızarana kadar pişiriyoruz........
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder