MİLFÖYDE KÖFTE

 Hanımlar günü toplantımızdan bir menü...Rengin arkadaşımın ellerine sağlık o yapmıştı bizde afiyetle yedik....Tadı güzel görüntüsü göz alıcı...Baktık ki hem çay sofralarını hemde yemekli davet sofralarına yakışabilecek bir menü...Sizlerde kaçırmayın istedim ...
   Aslında farklı olan ve değişik olan hiç bir şey yok sadece sunumu....Hele ki o biberiye ...çok yakışmıştı....Benim bu baharatlara olan sevdam ne olacak bilmiyorum..Tazesi kurutulmuşu hiç fark etmez hepsi makbulüm :)
 Umarım sıkmıyorumdur sizleri..Belki çoğu yazımı bile okumuyordur.Direk tarife geçenler vardır :) Bende bu durumda yazımı yazıp tarif 1 hafta sonra gelecek felan desem tepkiniz ne olur acaba ?Böyle yayın yapanlara tanık oldum da bende merak ettim tepkinizi :)) Neyse toparlayıp tarife geçeyim yoksa İsyan şarkısının hiç bitmeksizin isyannnnnnn kısmını söylersiniz hep bir ağızdan....

Malzemeler :
500 gr kıyma
2 tane soğan
2 yumurta
ekmek içi
sevdiniz bahatarlar
sarımsak
kırmızı toz biber
Milföy
Çeri domates
   Köfteleik malzemelerinizi bir kapta karıştırıp iyice yoğuruyoruz.köfte yapıp bir müddet buzdolabında dinlendiriyoruz.Daha sonra teflon tavada,ızgara üzerinde veya fırında pişirerek köftelerimizi hazırlıyoruz..Burada milföy hamuru bütün olarak satılyor.Ondan dolayı  milföy sayısı veremedim.Bunun için pişmiş köftelerinizi bir defa dolanacak kadar büyüklükte dikdörtgen parçalar hazırlayıp,köftelerinizi sarıp,ek kısmı alta gelecek şekilde tepsiye diziyoruz.çeri domateslerini ortadan ikiye kesip kürdan yardımı ile milföylere tutturuyoruz.180 dereceli fırında milföyler kızarana kadar pişirip..servis esnasında kürdanları çıkarıp taze biberiye takıyoruz..Sıcak servis yapıyoruz...Afiyet olsun...