ELMALI KURABİYE
Öğlen Arası...Kahvaltılar geç yapılınca akşam hazırlığı da geç olur malum....Arada içi kıyılanlar için Çay yanında Elmalı kurabiye...Sevmeyenimiz Var mı ?

Malzeme.
125 gr. tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un....(ben 4 su bardağı kullandım )

İç harcı için:
6 tane elma
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın...

NOT:Bardak ölçüleri çok önemli..Büyük boy değil çay bardağıda,su bardağı da normal olmalı....

Yapılışı :
Elmalar soyularak bir kaba rendelenir ve şeker ilave ederek suyu çekilene kadar pişirilir.Tarçını ilave ederek karıştırılıp soğumaya bırakılır.

Hamur malzemeleri bir kaba önce yağ ve şeker sonra yumurta ve diğer malzemeler sırayla katarak ele ve kaba yapışmayan bir yoğurup 10 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.Arzu ettiğiniz şekillerde yapıp iç harcından koyup,180 dereceli fırında fazla kızarmadan pişirilir.Soğuyunca pudra şekeri serpilir...