PEYNİRLİ POĞAÇA
İki gündür bizimkilerin Poğaça krizi tuttu ben değişik bir şeyler yapma gayretiyle mutfağa girip uğraşmak isterken kendimi poğaça hamuru yoğururken buluyorum :) Ufaklık dünkü poğaçalar çok güzeldi ama kalmamış ben poğaça isterim diye mızırdayınca aceleden bu poğaçayı yaptım...ismine de acele poğaçası koyduk :) He bir de kızımızın şartı var ekmek gibi yumuşacık olacakmış..Öyle ısırdığında sert olmayacakmış.
Bunun için beklemen lazım dedim ..Olsun yumuşak olsun da bekleriz ne yapalım :) Diyede beni hem teşvik ediyor hem cesaretlendiriyor ..
Malzeme :
500 gr un
2 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta (sarısı üzeri için),
1 paket instant maya
için için: Beyaz peynir
Maya,un ,şeker ve tuz karıştırılıp diğer malzemeleri de ekleyerek yumuşak bir hamur yoğrulur.
mayalanıncaya kadar bekleyip iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp çay tabağı büyüklüğünde açılır.Dört kat yapılır ve aralarına yumuşak tereyağı sürülür.en üst parçaya sürülmez.yemek tabağı büyüklüğünde açıp dörde kesilir.Geniş olan kısma beyaz peynir koyup sigara böreği sarar gibi hamuru çektire çektire sarıp tepsiye dizilir.Yumurta sarısı sürüp 180 dereceli fırında pişirilir.
İki gündür bizimkilerin Poğaça krizi tuttu ben değişik bir şeyler yapma gayretiyle mutfağa girip uğraşmak isterken kendimi poğaça hamuru yoğururken buluyorum :) Ufaklık dünkü poğaçalar çok güzeldi ama kalmamış ben poğaça isterim diye mızırdayınca aceleden bu poğaçayı yaptım...ismine de acele poğaçası koyduk :) He bir de kızımızın şartı var ekmek gibi yumuşacık olacakmış..Öyle ısırdığında sert olmayacakmış.
Bunun için beklemen lazım dedim ..Olsun yumuşak olsun da bekleriz ne yapalım :) Diyede beni hem teşvik ediyor hem cesaretlendiriyor ..
Malzeme :
500 gr un
2 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta (sarısı üzeri için),
1 paket instant maya
için için: Beyaz peynir
Maya,un ,şeker ve tuz karıştırılıp diğer malzemeleri de ekleyerek yumuşak bir hamur yoğrulur.
mayalanıncaya kadar bekleyip iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp çay tabağı büyüklüğünde açılır.Dört kat yapılır ve aralarına yumuşak tereyağı sürülür.en üst parçaya sürülmez.yemek tabağı büyüklüğünde açıp dörde kesilir.Geniş olan kısma beyaz peynir koyup sigara böreği sarar gibi hamuru çektire çektire sarıp tepsiye dizilir.Yumurta sarısı sürüp 180 dereceli fırında pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder