KATMER POĞAÇA

KATMER POĞAÇA
Günlerin arkasından atlı kovalıyor sanki...nedir bu acelesi bilmem.ne kadar çabuk geçiyor...Bazen o haftayı nasıl yaşadığımı unutuyorum..Bazen de kağnı kadar ağır....of offf birde bahar yorgunluğu....Buranın havası direk kıştan yaza geçiyor... Havalar bir ısınıyor pir ısınıyor.Hani burada bir yazlık birde kışlık kıyafet alıyorsun..Ara sıcaklar felan yok :)Kıyafetten de tasarruf böylece :)Kışlıkları çıkar direk yazlıkları giy..Tabi buda bahar yorgunluğunu iki kat artırıyor ...konudan konuya atladım ama toparlıyacam inşALLAH :)...her gün mutfağa bir şeyler yapmak için giriyorum...bakıp bakıp çıkıyorum..Bir sürü tarif birikti...Arada eski defterleri karıştırıyorum unutulmaya yüz tutmuş tarifleri yapıp yeniden hatırlatmak istiyorum ama günler bir birini kovalarken sanki bir gün önce yayın yapmışım gibi geliyor siteye bakıyorum ki günler geçmiş...Ne yapıyorum ben ya diyorum sonra kendi kendime...Her gün çocuklar anne bugün ne yapacaksın diye soruyorlar..sadece bakıyorum yüzlerine...Bu yorgunluk günleri de geçecek elbet...Tamda internette sörf yaparken :) bir yabancı sitede bu poğaçanın resmine bakıyordum Büyük kızım anne bugün kaçamazsın hadi bakalım mutfağa dedi...Tarifini okumadım.Resimlere baktım...Mutfağa geçtim..Buzdolabına ve erzak dolabıma bir göz gezdirdim...O anda ne geldiyse aklıma onu harmanladım kabımda :)) Çok güzel di..Lezzetliydi..En azından çocukların gönlünü yapmanın sevinci ve huzuru vardı gönlümde....

Malzemeler:
 500 gr un
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı dolu dolu yoğurt
2 tane yumurta (1 nin sarısı dışına)
1/2 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
100 gr kadar yumuşak tereyağı veya margarin
2-2,5 Su bardağı süt

Yapılışı : Un ,tuz,şeker ve maya bir kapta harmanlanır.Süt ılıtılır.Unun ortası havuz gibi açılıp margarin hariç diğer malzemeleri ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.1 saat kadar dinlendirilip yumurta büyüklüğünde hamurlar alıp tatlı tabağı büyüklüğünde aşılır.Yumuşamış margarin sürüp şeritler halinde kesilir.Verevine sarılıp,kendi etrafında dolandırarak rulo yapılarak yağlanmış tepsiye dizilir .Ayrıln yumurta sarısını sürüp 180 dereceli fırında pişirilir...