Yemekler ocakta sebzelerin uyumu ile yemek suyunda ahenkle dans edip tabaklardaki sunum için yerlerini alma işiyle meşgulken yapılan yemeğin yanına şöyle enfes bir salataya ne dersiniz ..<elbette ki evett diyen sesleri duyar gibiyim.Kaşık salatası..Domatesler çok küçük doğranır,aynı büyüklükte salatalık ,ince doğranmiş taze soğan ve yeşil biber ve maydanozu doğradıktan sonra isteye bağlı olarak bir tanede kuru soğanı yemeklik doğrar gibi küçük küpler halinde doğrayıp servis tabağına alıyoruz.Sos için zeytin yağı ,tuz,çok az limon suyunu bir kapta karıştırıp salatanın üzerine gezdiriyoruz..Üzerine bolca nar ekşisi gezdirip servis için masada yerini almasını sağlıyoruz..Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder